Schimbarea dietei necesară pentru a salva zone întinse de tropice – ScienceDaily


Cercetătorii au avertizat un sfert din pământul tropical al lumii ar putea dispărea până la sfârșitul secolului.

Dacă cererea globală de produse de origine animală continuă să crească, marile mari de terenuri naturale vor dispărea, ceea ce duce la pierderea pe scară largă a speciilor și a habitatelor acestora.

Aproximativ 9% din terenurile naturale – 95% din tropice – ar putea trece în termen de 80 de ani dacă nu se schimbă obiceiurile alimentare globale, spun oamenii de știință.

Cercetătorii de la Universitatea din Edinburgh și Institutul de Tehnologie Karlsruhe au studiat impactul tendințelor de consum asupra regiunilor biodiversității – zone care au o multitudine de mamifere, păsări, amfibieni și vieți vegetale.

Ei au descoperit că creșteri rapide ale producției de carne și lapte duc la creșteri puternice ale curățării terenurilor în regiunile tropicale care adăpostesc niveluri ridicate de biodiversitate.

Pe măsură ce veniturile cresc pe tot globul, consumul a trecut de la capse, cum ar fi rădăcinile și legumele amidonice, la carne, lapte și zaharuri rafinate.

Producția de carne și lactate este asociată cu utilizarea mai mare a pământului și a apei și cu emisii mai mari de gaze cu efect de seră decât orice alte alimente.

Înlocuind produsele de origine animală cu alternative vegetale, ei prezic că cererea globală de terenuri agricole ar putea fi redusă cu 11%.

Cercetătorii au mai descoperit că sistemele de furaje industriale reduc expansiunea agricolă, dar pot crește degradarea mediului din cauza poluanților agricoli, cum ar fi îngrășământul.

Studiul vine după ce Grupul interguvernamental privind schimbările climatice a publicat săptămâna trecută un raport special care a identificat reducerea consumului de carne ca un obiectiv important pentru atenuarea schimbărilor climatice.

Autorul principal, dr. Roslyn Henry, a declarat: „Reducerea consumului de carne și lactate va avea efecte pozitive asupra emisiilor de gaze cu efect de seră și a sănătății umane. Va ajuta, de asemenea, biodiversitatea, care trebuie conservată pentru a asigura alimentarea populației din lume. Schimbarea dietelor noastre va duce la un viitor mai durabil și să completeze obiectivele de securitate alimentară, în timp ce abordează inegalitățile alimentare globale. "

Sursa povestirii:

materiale furnizat de Universitatea din Edinburgh. Notă: Conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.

.



Cititi mai mult pe sciencedaily.com

Lasă un răspuns