Lupta pentru supravieţuire continuă. Fondatorul unui restaurant din Bucureşti face „protest culinar” împotriva restricţiilor



S-a întors în România cu dor de ţară şi cu un bagaj plin de vise. Aşa a deschis, în 2018, un restaurant fine dining în Capitală. Radu Ionescu spune că decizia autorităţilor de a închide total HoReCa este una dramatică pentru el. Aşa că a trebuit să-şi reinventeze business-ul. Practic, şi-a mutat restaurantul afară. A făcut un meniu de cazarmă militară cu multe reţete din partea bunicilor, implicaţi în afacere. Aşa speră sa mai recupereze din pierderi. Spune că va suporta frigul şi zăpada ca protest faţă de restricţiile care au venit la pachet odată cu criza Covid. Îmbracă-te bine şi renunţă la speranţă, spune Radu.



Cititi mai multe pe mediafax.ro

Lasă un răspuns