Domino transformă Pizza Checker AI în instrument de supraveghere la locul de muncă – Finanțe – Hardware – Software


Imperiul pizza australian Domino ar putea să-și propună „verificatorul de pizza” condus de AI ca un mare câștig pentru clienți, dar pe podeaua bucătăriei dispozitivul care scanează toppingurile și le potrivește la comenzi a devenit un instrument puternic de supraveghere pentru a menține personalul și produsul pe spec. .

După o pornire grea din porți, datorită problemelor de dantură, joi, Domino a dezvăluit progrese în ceea ce privește desfășurarea puternicului scaner alimentar, care este împins către investitori ca un avantaj competitiv major față de concurenții de junk food în ceea ce privește eficiența și consecvența.

După ce a petrecut mai mult de un an vorbind despre potențialul de îmbunătățire a produsului Pizza Checker, Domino a actualizat joi acționarii nerăbdători cu privire la desfășurarea și performanța dispozitivului, inclusiv modul în care este folosit pentru a ajuta francizații cu performanțe reduse.

Într-o 91 punte diapozitive livrat în ziua investitorului Domino, directorul executiv Don Meij și șeful australian Nick Knight au dezvăluit că verificatorul automat a fost folosit acum pentru „aliniatul francizatului și al operațiunilor echipei” cu sediul central „acum încorporând pizza checker pentru sistemul de bonusuri„ scorecard ”.

Cu toate acestea, compania insistă că tehnologia nu este utilizată ca bază pentru a selecta sau iniția răscumpărarea magazinului, spunând iTnews că nici profitabilitatea francizei și nici datele privind calitatea pizza nu au fost un factor în astfel de discuții.

"Este esențial să fim clar DOM Pizza Checker este un instrument folosit pentru a instrui membrii echipei noastre și pentru a îmbunătăți calitatea și consecvența pizzelor noastre, nu pentru a pedepsi pe cei care greșesc", a spus un purtător de cuvânt al lui Domino.

"Știm că într-un mediu de magazin ocupat, se pot întâmpla greșeli. DOM Pizza Checker a fost creat pentru a lucra alături de membrii echipei noastre, ajutându-i să facă și să coacă pizza la perfecțiune chiar și în perioadele aglomerate."

Cu toate acestea, Pizza Checker trimite date înapoi la un lac central de date, a confirmat purtătorul de cuvânt.

În prezentarea investitorului, gigantul de servicii rapide a dezvăluit, de asemenea, că a „încorporat” Pizza Checker în „procesul OER” (raportul de evaluare a operațiunilor) xls ), care raportează performanțele producției alimentare înapoi la sediul central, o dezvoltare care înseamnă că controlul maestrului pizza poate urmări de la distanță nivelul de producție și calitatea.

În mod clar, se pune accentul pe generarea claselor Domino ca și subprelatori, iar puntea care dezvăluie integrarea Pizza Checker în OER este „concentrată pe magazine cu o calitate a pizza inferioară mediei”.

Domino le-a spus investitorilor că utilizează și Pizza Checker în „identificarea magazinelor cu rezultate slabe ale clienților”. Se pare că există întotdeauna loc pentru îmbunătățiri continue.

"Ca orice tehnologie nouă, există întotdeauna adoptatori timpurii și târzii", a declarat purtătorul de cuvânt al lui Domino pentru iTnews.

"Întrucât tot mai multe dintre magazinele noastre îmbrățișează DOM Pizza Checker, scorurile calității produselor în rețeaua noastră continuă să crească. Am văzut deja de la lansare o creștere a scorurilor calității produselor cu peste 15% (evaluat de clienți). "

Acestea fiind spuse, francizorul a dezvăluit în prezentarea sa că folosește o strategie de „fortăreț” – pe care insistă din nou este o inițiativă separată a Pizza Checker – de a cumpăra din nou magazine subperformante și apoi de a le repara și flipping, astfel încât rentabilitatea crescută să crească redevențe și venituri.

Și există mai multe îmbunătățiri la locul de muncă bazate pe tehnologie, datorită marelui panopticon pizza.

Domino a spus că o a doua iterație a software-ului de clasare este pe cale, deși nu a specificat un termen de livrare. Marele salt înainte, se pare, este faptul că AI va putea acum să recunoască diferite cruste de pizza, un aspect aparent prea complex pentru prima versiune.

Membrii echipei vor fi, de asemenea, „împuterniciți” prin afișarea scorurilor Pizza Checker „ca un feed live pe linia de calcul” – o îmbunătățire a funcționalelor existente care sună o alarmă pentru a comanda un „remake” înainte ca pizzele să lovească cuptorul.

Însă există în continuare probleme clare de dantură care afectează capacitatea Pizza Checker de a se concentra pe sarcina la îndemână.

Domino’s a spus că intenționează să crească procentul de „pizza potrivite la comenzi și să reducă potrivirea incorectă și potrivirea parțială”.

Ca și francizații, AI-ul este pe o curbă înclinată.

„Așa cum este natura inteligenței artificiale, această tehnologie va continua să învețe, să îmbunătățească și să se dezvolte pe locul de muncă, și așteptăm cu nerăbdare să oferim clienților o experiență de talie mondială.”



Source link

Lasă un răspuns