Cele mai bune servicii de livrare a cărnii în 2020: Omaha Steaks, Porter Road, Crowd Cow și multe altele


Când starea de spirit se lovește, nimic nu lovește locul ca o friptură perfect la grătar sau un burger delicios. În mod cert, atunci când ați fost retras acasă de mai mult de două luni din cauza coronavirus. Și acum, toți suntem blocați în interior atât de mult încât a sosit sezonul de grătar. Acesta este cel mai bun moment al anului pentru mâncărurile delicioase!

Dar de unde să obții cărnurile alea? Știm că cei mai mulți sunt Auto-izolare acasă cu familiile lor și încercați probabil să vă limitați călătoriile la magazinul alimentar. Chiar și atunci când ieșiți la cumpărături pentru necesități de genul alimente și hârtie igienica, pandemia a provocat perturbări majore. Există protocoale noi, cum ar fi purtarea o mască de față și trebuind să-ți ștergi căruțele. Și dincolo de asta, toate locurile în care obișnuiai să primești tăieturi principale de suculente friptură, carne de porc de patrimoniu, pui organiccarne de vită uscată, friptură hrănită cu iarbă, carne de porc trasă și de calitate Carne de vită tocată (cu aromă reală), tocatul de porc dezosat și somonul sălbatic pot avea acum rafturi goale. Din fericire trăim și în epoca serviciului de livrare a cărnii. Nici măcar nu trebuie să te descurci cu pickup-ul pentru a obține o selecție excelentă de carne!

Dar, cu ajutorul măcelarilor online și al serviciilor de livrare a cărnii, puteți avea în continuare carne de înaltă calitate de toate tipurile – carne de vită hrănită cu iarbă, vârstă uscată, crescută uman, carne ecologică și fructe de mare durabile – livrate chiar la contactul cu ușa dvs. liber.

Dezvăluirea completă, am fost mari fani ai acestor servicii de livrare a cărnii de la înființare – cu mult înainte de COVID-19 – și produsele lor sunt binevenite în bucătăriile noastre, indiferent de ce se întâmplă în lumea exterioară. Și mai bine, cărnile păstrează, așa că dacă nu sunteți gata să îmbrățișați pe deplin stilul de viață al carnivorelor sau sunteți doar în stare salată, poti îngheţa acesti morcovi savurosi pana cand esti pregatit pentru o masa foarte plina de suflet.

Omaha Steaks

Ca și în cazul abonamente la trusa de masă și Servicii de livrare a produselor alimentare, companiile care furnizează opțiuni de carne premium și abonamente de măcelărie au proliferat în ultimii câțiva ani. Acest lucru este un lucru bun, deoarece din moment ce există atât de multe servicii de livrare a cărnii, mulți măcelari online au căutat să completeze o subcategorie a abonamentului de nișă specifică a pieței. Unii sunt specializați în hrănire cu iarbă, pășune crescută, organică sau vită Wagyu, în timp ce alții se concentrează pe o gamă mai largă de bucăți de carne, carne de pui și mezeluri, carne tratată sau cărnuri exotice greu de găsit cum ar fi mistrețul și venisonul care nu pot fi vândute la măcelarul dvs. de cartier, chiar și în cele mai bune vremuri. Indiferent de nișa lor, cu toate acestea, toate măcelăriile și serviciile de abonament de carne din această listă a celor mai bune livrări de carne oferă opțiuni delicioase, premium de carne.

Citeste mai mult: Cele mai bune servicii de livrare a trusei

La ce ne ocupăm este că fie căutați o valoare excelentă pentru livrarea cărnii, căutați în mod special carne crescută uman și ecologică sau pur și simplu flămândă pentru a încerca cele mai noi, de cea mai mare și cea mai bună calitate disponibile (salut, american Wagyu), există un serviciu de livrare pentru a se potrivi nevoilor dvs. specifice.

Am analizat unele dintre cele mai populare servicii de livrare online a cărnii, luând în considerare tipurile de carne disponibile, punctul de preț, serviciile speciale, costurile de transport și multe altele pentru a vă ajuta să alegeți cel mai bun pentru toate nevoile dvs. de carne proaspătă. Vom ține acest lucru la curent cu noi oferte și servicii pe măsură ce vom întâlni.


Acum se joacă:
Uita-te la asta:

Am mâncat multă carne pentru a testa aceste grătare cu gaz


02:18

Deci ce mai aștepți? Această listă este ca și cum ai livra propria ta piață personală de carne direct la ușă!

Citeste mai mult: Livrare de vin, bere, alcool: cum să fie livrate băuturi alcoolice la ușă

Ferme River Snake

Serviciul de livrare a cărnii Snake River Farms (și partenerul său, Double R Ranch) oferă ceva cu adevărat deosebit: nu numai carnea de vită uscată uscată, USDA Prime, ci și carnea de vită americană Wagyu (în stil Kobe), cunoscută pentru marmurarea bogată, textura fragedă și fantasticul aromă. Toate vacile sale sunt crescute durabil și uman în nord-vestul și oferă porc de rasă Kurobuta Berkshire de la porcii crescuți în fermele familiale mici din Idaho și Midwest. În plus față de bucățile sale de friptură rară, aprobate de bucătar, exclusiv (și, în consecință, scumpe), oferă în practică mai multe practici durabile de la fermă, de la pășunarea rotativă care promovează câmpurile sănătoase până la compostarea deșeurilor de bovine și folosirea sevei de vită pentru combustibil. Chiar și spuma de transport în fiecare cutie de măcelărie poate fi dizolvată și folosită ca hrană pentru plante, compostată sau folosită ca starter de incendiu. În plus, compania este un membru fondator al Beef Counts, care ajută la furnizarea de alimente familiilor aflate în nevoie.

Dar ești aici pentru Wagyu. În timp ce compania nu oferă abonamente recurente, puteți cumpăra tot felul de reduceri individuale precum Fripturi americane de tomahawk Wagyu (50 USD pe liră), file mignon. Porterhouse și ribeye, ca să nu mai vorbim despre Wagyu burgeri și hot dog (și nu uita de asta Slănină de porc Kurobuta și coaste spate copilului). Când vine vorba de Snake River Farms Wagyu, cele mai multe produse sunt oferite atât în ​​Gold Grade (cea mai înaltă calitate – și preț – disponibilă), cât și în Black grade (încă special, dar puțin mai puțin devastator pentru portofel). De asemenea, puteți achiziționa un pachet de varietăți cutii de cadouri, unele curate de bucătari precum Thomas Keller și Naomi Pomeroy.

Ca și în cazul celorlalte servicii de livrare a cărnii, tăieturile dvs. vor fi sigilate la vid și înghețate. Cost de livrare variază, în funcție de cât de repede doriți să descărcați.

lui Rastelli

lui Rastelli au început ca un mic măcelărie din New Jersey care servește comunitatea locală, dar au pus întotdeauna un premium pe cea mai bună carne posibilă și sunt conduse de o dragoste de mâncare bună. Astăzi, ei livrează carne de vită, păsări de curte și fructe de mare din SUA din fermele care produc carne crescută în mod responsabil, fără antibiotice, steroizi și hormoni (sau obțin vinuri de fructe de mare prins în mod sălbatic, precum Somon Insulele Feroe).

Prețurile variază în funcție de caseta pe care o alegeți – și există multe opțiuni, inclusiv coapsele de pui dezosate, fără piele (35 USD), a cutie pentru burger (89 $), cutie de ribeye (179 USD) și chiar o probă pe bază de plante ($ 99). Puteți cumpăra orice cutie ca achiziție unică, dar veți economisi 5% dacă vă abonați.

Drumul Porter

Cu sediul în Nashville, Porter Road oferă o varietate de bucăți de carne de vită, carne de porc, miel și pui, provenite din Kentucky și Tennessee. Carnea de vită este cultivată cu pășune, hrănită cu iarbă și finisată cu cereale, dar compania nu folosește hormoni sau antibiotice adăugate, iar animalele sunt libere să cutreiere și să pască. La fel ca Snake River Farms, folosește izolație din spumă pe bază de porumb în cutiile sale, astfel încât să o puteți folosi pentru a vă incendia grătar și gătește friptura de fustă care a venit în același pachet. Cea mai mare parte a cărnii companiei este livrată în stare proaspătă, dar în funcție de tăiere, unele bucăți vor fi înghețate. Puteți comanda o carte (de la mai multe opțiuni tradiționale, cum ar fi cotletul de porc, fripturile din New York, ribeye și vită măcinată, până la tăieturi mai puțin obișnuite precum friptura Denver, oase T de miel și cârnați de andouille, făcute cu ingrediente proaspete), sau alegeți din mai multe cutii opțiuni, inclusiv toate cărnile de vită, carne de porc și vită sau un sortiment „cel mai bun” care ajunge la fiecare două, patru sau opt săptămâni. Puteți adăuga și articole în abonamentul dvs. („puneți o pasăre pe el” dacă aveți senzația de pui săptămâna viitoare).

Caseta de bază este de 50 USD (sau 4,69 USD pe porție), dar sunt disponibile și selecții speciale, cum ar fi Micul dejun – și așteptăm cu nerăbdare „Cutie Master gratar"revenind în această vară (anul trecut, conținea fripturi în vârstă uscată, garnituri de burger în vârstă uscată și brate pentru 70 USD, cu șase kilograme de carne totală sau 6,56 USD pe porție). Între timp, au pus la dispoziție un"A sta acasa„pachet cu carne de vită măcinată uscată, carne de porc măcinată, cârnați italieni și cârnați pentru micul dejun (11 kilograme de carne totală sau 3,07 USD pe porție).

Întrucât cererea este deosebit de mare în acest moment, așteptați-vă la întârzieri la transport și selectare limitată atunci când vine vorba de reduceri mai exotice.

Vaca aglomerată

Crowd Cow își propune „să creeze o alternativă la actualul sistem de mărfuri din carne”, conectând consumatorii la o selecție atent curățată de ferme mici și ferme independente din întreaga lume. Ofertele specifice variază de la carne de vită hrănită cu iarbă, și japoneză și americană Wagyu, până la carne de porc, pui și miel crescut din America (bizon va fi adăugat în curând). Există chiar și o selecție de fructe de mare durabile pentru cei dornici de surf și gazon. Aveți opțiunea de a căuta în funcție de tăieturi specifice sau tip de carne sau prin fermă.

Puteți achiziționa articole la carte – inclusiv un pășunea a crescut pui întreg (21 $), cotlet de porc cu oase (10,50 USD pe liră) și favorit peren Carne de vită tocată, pe care îl puteți obține în următoarele soiuri: cereale terminate (8 dolari pe liră), hrănite 100% cu iarbă (9 dolari pe lire) sau Wagyu (12 dolari pe livră). Sau mergeți cu o casetă cu abonament curat, cum ar fi Iubitori de friptură (159 $).

Indiferent de ce alegeți, carnea dvs. ajunge congelată și ambalată în 100% materiale reciclabile și compostabile – și include informații despre ce fermă a provenit, făcând din aceasta o opțiune perfectă pentru cei care caută transparență, pe lângă carnea delicioasă.

Holy Graal Steak Co.

Dacă sunteți în căutarea celor mai buni în carne de vită și aveți câțiva bănuți în plus pentru a cheltui pe lucrurile bune, să vă prezentăm la Holy Grail Streak Co. Noul venit în jocul de livrare a cărnii de înaltă calitate vinde cel mai bun american – a ridicat Wagyu cu un portofoliu profund de producători japonezi Wagyu de calitate superioară A5 de pe planetă. Aceasta include carnea de zăpadă Hokkaido ultra-rară și iubita Vită Kobe. Pe site, puteți trece prin „colecțiile” lor japoneze, cum ar fi japonezii Wagyu, americanii Wagyu, USDA Prime Black Angus, Akaushi, zborurile cu fripturi și burgerii Wagyu.

Holy Graal face sport un meniu impresionant, dar nu este ieftin. Cel mai bun pariu aici este cumpărarea în vrac, astfel Pachet de 12 kilograme de burger Wagyu pentru 169 USD, de exemplu, comparativ cu achiziționarea în cantități mai mici, ceea ce este mult mai ieftin. Sau înfundați a pachetul de pornire friptură cu patru fripturi și doi burgeri pentru 249 USD. Puteți comanda cutiile unice sau comenzile personalizate pentru dvs. sau puteți alege dintre cutii de vită curate cu atenție pentru a le trimite ca un cadou sau un pachet de îngrijire.

Bucurați-vă de transportul la sol gratuit când cheltuiți mai mult de 199 $ (nu este greu de făcut).

Omaha Steaks

Omaha Steaks – unul dintre primele servicii de livrare a cărnii – se facturează drept „măcelarul original al Americii” și, cu siguranță, se află în activitatea de hrănire a carnivorelor de mult timp. Respectând preferința din ce în ce mai mare pentru carnea hrănită cu iarbă, atât hrană alimentată cu grâu, cât și iarbă sunt acum oferite (și ambele opțiuni încep cu hrănirea cu iarbă, dar carnea lor de vită este semnată); citiți mai multe despre cum se compară fiecare opțiune. Compania nu face reclamă cărnii organice așa cum fac mulți alții și nici nu oferă informații prea specifice despre cum și unde sunt crescute animalele, ci rămâne în urmă „o tradiție de aproape 100 de ani de a oferi clienților carne de vită premium, îmbătrânită și tunsă manual cu o garanție de satisfacție 100%. " Există și un mult mai mult la ofertă, pe lângă denumirea Omaha, friptura produsului.

Într-adevăr, gama de articole de pe site este oarecum uluitoare. Din diverse tăieturi de carne de vită (friptură, desigur, inclusiv "regele taie„Probabil că te-ai chinui să termini, chiar dacă nu ai fi mâncat timp de o săptămână), bizon, mânzat, carne de porc, pui și fructe de mare, până la mâncare, truse complete de masă, mâncăruri laterale la carte și deserturi, vinuri și chiar mâncăruri pentru câini, acesta ar putea fi un magazin unic. Deși nu oferă abonamente pe nume, există o mulțime de cutii cadou (cum ar fi o sumă de 80 USD pe lună Cutie pentru friptură sau a Cutie lunară de grătar la același preț) pe care cu siguranță îl puteți comanda. Un alt lucru interesant pe care îl oferă: servicii de măcelărie unde puteți consulta one-to-one cu un măcelar pentru a comanda personalizat exact ceea ce doriți. Preturi de transport variază în funcție de totalul comenzii și cât de rapid îți dorești lucrurile, dar poți găsi pe site câteva oferte de „transport gratuit” și combos. Există, de asemenea, un program Steaklover Reward Points pentru carnivorele angajate.

Chiar acum, puteți obține transport gratuit când plasați o comandă de 159 USD sau mai mult sau puteți cumpăra combina combinată.

Piața Thrive

Furnizorul online de produse alimentare Thrive Market este, de asemenea, un singur ghișeu, într-un sens ceva mai tradițional: Vinde tot felul de produse ecologice, 100% non-OMG, cu comerț echitabil la prețuri en-gros, astfel încât să puteți cumpăra diverse mărci de articole precum servețele de hârtie, marinați și gustări – și cutii de carne și fructe de mare. Pentru a face cumpărături de pe site, trebuie să plătiți o taxă anuală de membru de 60 de dolari (ceea ce vă garantează economii și cadouri gratuite, plus sponsorizați un membru gratuit pentru o familie cu venituri mici), dar vă puteți înscrie la o probă gratuită de 30 de zile pentru testează-l mai întâi. Compania vă garantează că vă veți returna calitatea de membru în economii în fiecare an, dar, dacă nu, vă va oferi creditului magazinului pentru diferență.

Opțiunile de livrare a cărnii companiei includ mai multe cutii (nu sunt disponibile reduceri a la carte), care sunt 100% hrănite, cu gamă liberă vită din Chile mici și mijlocii, gospodării de familie care nu folosesc antibiotice sau hormoni; certificat de gamă gratuită și organic pui de la ferme de familie din Virginia; antibiotice și fără hormoni, crescute în pășune porc dintr-o fermă de familie din Georgia; și ambele crescute în mod sălbatic și în mod durabil fructe de mare ca peștele, creveții și scoici. Puteți alege dintre cutii cu o singură proteină sau pachete mixte, cum ar fi Eșantionul de carne Thrive Market (11,75 kilograme de carne de pui, carne de vită și carne de porc pentru 110 USD sau 3,51 USD pe porție) și, de asemenea, puteți curați-vă propria cutie de carne și fructe de mare dacă doriți să alegeți și să alegeți (costul mediu 5,95 USD pe porție). Transportul este gratuit pentru toate comenzile de peste 49 USD.

Cutie pentru măcelari

Vă rugăm să rețineți: începând cu 27 martie ButcherBox a implementat o listă de așteptare pentru toți noii membri datorită volumului ridicat de comenzi. Vă rugăm să verificați, deoarece vom actualiza acest articol când se vor schimba circumstanțele.

ButcherBox este un serviciu de abonament pentru carne care oferă trei tipuri de proteine, dar pune accent pe carnea de vită 100% hrănită și finisată cu iarbă, de la vaci care sunt libere de a rătăci (vită hrănită cu iarbă se spune că este mai mare în antioxidanți, vitamine și acizi grași sănătoși, este adesea mai ecologică, deoarece este păstrată și nu este crescută pe pâlcuri și are un gust mai pur de vită). De asemenea, compania oferă carne de porc din rasa moștenită de la porci cu acces în abundență în aer liber și o dietă all-vegetariană din furaje și furaje, precum și pui de gamă liberă, organică crescută uman, fără antibiotice sau hormoni adăugați. Menționează că funcționează cu „cele mai bune facilități de prelucrare a cărnii” și crede și în practicile de muncă echitabile.

Când vă înscrieți, puteți alege dintre toate cărnile de vită, vită și pui, vită și carne de porc, o cutie mixtă sau puteți crea o cutie personalizată. În orice caz, selectați din două dimensiuni diferite de cutie, în funcție de câte persoane hrăniți (sau cât de mare este congelatorul dvs.). Prețurile variază, dar planurile încep de la 129 USD pe lună. Dacă vă place controlul complet, cutia personalizată este de 149 USD pe lună (sau 4,97 USD pe masă) și vă permite să alegeți peste 20 de tăieturi diferite, cum ar fi carnea măcinată, fripturile superioare de friptură, friptura de chuck, coaja de porc, cotletul de porc dezosat, piept de pui și tobe. Toate cărnile se livrează ambalate în vid și înghețate, iar transportul este gratuit. Ca bonus, compania derulează de obicei un fel de promoție, cum ar fi slănină gratuită pentru toată viața abonamentului sau 2 kilograme de somon sockeye.

Mai multe abonamente … și carne



Cititi mai mult pe cnet.com

Lasă un răspuns